La gastronomia de Badalona reflecteix el caràcter obert i mediterrani de la ciutat, combinant tradició marinera, herència agrícola i una oferta culinària diversa. La seva cuina es fonamenta en productes de qualitat i en influències tant mediterrànies com de muntanya i internacionals, configurant una proposta rica i variada.
Ciutat receptora d'importants corrents migratoris al llarg de la seva història, Badalona és una ciutat d'acollida. Amb mar i muntanya i 34 barris de gran densitat i diversitat ha permès que a la ciutat, avui, puguem presumir d’una amplia i diversa oferta de restauració i gastronomia.
Entre els plats més representatius de la tradició badalonina destaca un guisat mariner elaborat amb peix, patates i allioli, profundament vinculat al passat pesquer de la ciutat. Aquesta recepta popular resumeix l’essència d’una cuina senzilla, saborosa i estretament lligada al mar.
L’empremta romana també es manté viva en el patrimoni gastronòmic local a través de la tradició vinícola. El cultiu de la vinya i la producció de vi, iniciats en època romana, han perdurat fins avui i continuen donant lloc a apreciades elaboracions locals.
En l’àmbit de la rebosteria, el dolç més característic de Badalona és el Tornemi, un xuixo farcit de crema que constitueix una de les especialitats més reconegudes de la ciutat.
L’oferta gastronòmica es complementa amb prestigioses pastisseries que destaquen pels seus pastissos i tartes artesanals, així com amb gelateries i orxateries de gran tradició. A més, Badalona compta amb nombrosos espais on gaudir de vermuts casolans, tapes variades i combinats, en ambients agradables que conviden a compartir una experiència culinària i social pròpia de la cultura mediterrània.
Establiments de cuina tradicional, autòctona i de proximitat, però també cuines d’àmbit nacional i internacional us conviden a descobrir Badalona, una ciutat de molts sabors.
