JORNADAS GASTRONÓMICAS
Presentación
Las Jornadas Gastronómicas nacieron en el año 1985 con la voluntad de potenciar y dar a conocer la gastronomía de nuestro municipio, así como para incentivar el sector de la restauración en Badalona.
En el año 1985, la localización inicial de las Jornadas Gastronómicas fue la Plaza de la Vila, con las consecuentes limitaciones de espacio físico y estructural de la histórica plaza del ayuntamiento.
Posteriormente y, viendo la buena acogida que tuvieron las jornadas, estas se trasladaron a la Plaza de la Plana. El número de metros cuadrados netos totales de espacio ferial aumentaron considerablemente, y por lo tanto, también aumentaron de forma proporcional el número de expositores participantes. Las Jornadas Gastronómicas seguían creciendo y siendo un éxito.
Así que llegó el momento de plantearse la opción de trasladar el certamen en la Rambla, y tratar de unificar esfuerzos, aglutinando en un mismo espacio y fechas, los dos actos. El como llenar y disfrutar nuestro tiempo de ocio en Badalona, más allá de la optimización de recursos, era el sentido y la argumentación de la unificación de los dos eventos.
Los dos actos crecen en interés y en la voluntad de participación por parte de expositores relacionados con el mundo del ocio y la restauración, y eso implicó un cambio de marca y de nombre. Los dos actos pasaban a denominase Fira de Badalona, permitiendo así la entrada de empresas de tipo mas diversificado.
La situación económica del momento, así como la aparición de las nuevas tecnologías, han creado nuevas formas de relación entre las empresas y sus clientes, sobretodo en el sector del viaje, eso hizo que se replanteara el sentido y el futuro de la Fira.
A día de hoy, las Jornadas Gastronómicas han vuelto a sus orígenes presentándose sin otros certámenes complementarios.
El éxito de visitantes, de restauradores y de casas comerciales participantes en la XXIII edición, constatan y ponen de manifiesto como la gastronomía es un excelente elemento indetificador, genuino y diferenciador de lo que es nuestra cultura, historia e identidad, y consecuentemente se seguirá apostando y dándose cita en la Rambla, y a las puertas del verano, es decir, en el mes de junio.
