JORNADES GASTRONÒMIQUES
Presentació
Les Jornades Gastronòmiques van néixer l’any 1986 amb la voluntat de potenciar i donar a conèixer la gastronomia del nostre municipi, així com per incentivar el sector de la restauració a Badalona i donar-li més vitalitat.
L’any 1985, es va triar la plaça de Vila per fer-les, amb les limitacions d’espai físic i estructurals que implica la històrica plaça de l’Ajuntament.
Paral•lelament, l’any 1986, i en unes dates diferents, va néixer la Fira del Viatge - que en un futur s’acabaria unificant amb les Jornades-, a la Rambla.
Posteriorment, veient la bona acollida que van tenir les Jornades, es traslladaren a la plaça de la Plana, on es celebraren diversos anys. El nombre de metres quadrats nets totals d’espai firal havien augmentat considerablement i per tant també augmentaren de manera proporcional el nombre d’expositors participants. Les Jornades Gastronòmiques seguien creixent i sent un èxit.
Tant és així que arribà el moment de plantejar- se l’opció de traslladar el certamen a la Rambla i tractar d’unificar esforços, aglutinant en un mateix espai i dates els dos actes.
La manera d’omplir i gaudir del temps de lleure a Badalona, més enllà de l’optimització de recursos, era el sentit i l’argumentació de la unificació d’ambdós esdeveniments.
Els dos certàmens creixien en l’interès i en la voluntat de participació per part d’expositors relacionats amb el món de l’oci i la restauració, i això implicava un canvi de marca i de nom. Ambdós certàmens es passaven a dir Fira de Badalona i permetien així l’entrada d’empreses de caire més divers.
La situació econòmica del moment i l’aparició de les noves tecnologies han creat noves formes de relació entre les empreses i els seus clients, sobretot en el sector del viatge, fet que replantejava el sentit i el futur de la Fira.
Enguany, les Jornades Gastronòmiques han tornat als orígens i s’han presentat sense altres certàmens complementaris.
L’èxit de visitants, de restauradors i de cases comercials participants en la XXIII edició constaten i posen de manifest com la gastronomia és una excel•lent element identificador, genuí i diferenciador del que és la nostra cultura, història i identitat i, consegüentment, se seguirà apostant per les Jornades Gastronòmiques, a la Rambla i al mes de juny.
